去一个陌生城市，我们找个特色餐厅；来不及做饭了，点一份外卖；跟好友喝两杯，我们光顾一下……
是的，这就是每个中国人每天都能看到的小餐馆。与米其林餐厅不同，他们分布在城市的大街小巷，就在我们身边，是我们生活的一部分，也构成了中国人的烟火气。但我们很少在光顾之外的时间想起这些餐厅。然而，牛栏山却让这些餐馆登上了封面，登了社交话题中心，登上了舞台中心。
2023年7月“金标牛烟火气餐厅榜”在北京启幕，随后陆续行走了乌鲁木齐、南京、深圳、泉州、福州、合肥等6城。6大城市，3000多家餐馆荣登榜单，牛栏山共实现了10亿+的曝光量，成为中国白酒行业引人注目的文旅IP。
从4月开始，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季拉开序幕，并伴随着五大升级，这个IP的内涵更加丰富了。
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第一季：到店 到家 到心
何谓“金标牛烟火气餐厅榜”？
该榜以“城市烟火气”为基础，以开展终端特色美食餐饮店评选为核心，聚焦口碑载道、雅俗共赏的大众餐厅，打造了集产品、品牌、推广三位一体的品牌IP，实现最大化品牌曝光，进而提升产品市场占有率。
其中的“金标牛”，指的是“金牌标准、牛气餐厅”，同时也是牛栏山的核心战略单品，一语双关，充分将产品的理念融入IP。
金标牛烟火气餐厅榜IP，借助中国美食与中国美酒的天然共性及大众聚饮的消费场景，将品牌价值和产品价值进行释放，打造出一张百姓心目中的美食地图，服务于人民群众对美好生活的向往，实现品牌与消费者的关联构建，最终拉动品牌动销。
为深度贴合终端，接近消费者，2023年榜单构建了“到店”“到家”“到心”的全链路场景化营销闭环：
通过全国出行第一平台高德地图实现“到店”引流，用消费者真实“脚步投票”的餐厅为榜单做数据加持；
通过饿了么平台实现外卖“到家”，满足新时期消费者多形态的购买方式；
通过优酷《抖包袱大会》实现“到心”，一个又一个美食包袱，不断引发消费者关注与讨论；最终实现“宣传到心、外卖到家、导航到店”，真正服务消费者。
“金标牛烟火气餐厅榜”第一季的创新以10亿+的曝光，受到文旅部门、行业协会等各界的鼎力支持和广泛赞誉，不仅吸引了19位文旅餐饮大咖亲临现场助阵，还通过线上线下立体式传播，建立组合式传播阵地，360度引爆榜单。
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第二季：五大升级
4月11日，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季将从长沙拉开序幕。第二季在五个方面都进行了创新升级。
首先是更浓烟火气。在榜单评选层面，将用具象化的标签描述烟火气餐厅的魅力符号，评选出那些承载着地道风味、深受大众喜爱的特色美食餐厅。同时，每一个入选的餐厅都代表着一种生活的味道，一种亲情的温度。它们或是家庭团圆的聚餐地，或是朋友欢聚的小天地，每一处都弥漫着烟火可亲的温馨气息。
第二大升级是更牛评审团。在充分利用高德真实大数据的基础上，第二季榜单进一步扩大了专家理事会的评选阵容，吸纳了更多地域性的餐饮机构代表和美食家，从而构建了一个多元化、专业化的评审团队。
第三是更多沉浸感。第二季落地活动不但将“工匠牛”IP形象深入融合各线下互动，还加强酒食的沉浸感互动体验，打造具有深度体验的互动，构建大众向消费者与烟火气美食的美好情感链接。
颁奖盛典、快闪打卡等落地活动将随着第二季启动仪式持续不断地在全国各大城市上演。通过诸多升级，消费者能够更深入地了解金标牛餐厅独特魅力，感受到那份独特烟火气息。
第四大升级是更强赋能。榜单联合高德、优酷、饿了么等平台以流量切入，利用阿里生态平台的庞大用户基础和精准数据分析能力，为餐厅提供有力的宣传和推广支持，同时借助抖包袱大会的顶级大咖及美食达人团的助力以及开展各种消费端互动活动，赋能餐饮门店流量增长，为餐厅带来更加真实、可信的口碑宣传。
第五大升级是更广覆盖度。第二季将目光投向了更广阔的地域，覆盖了长沙、武汉、青岛、沈阳、苏州、哈尔滨、广州、兰州、成都等众多城市。
人间烟火气，最抚凡人心!为民酿酒，酿好民酒！“金标牛烟火气餐厅榜”不仅是牛栏山营销破局和品牌推广创新之道，更是行业IP营销典范。第二季的五大升级，将让“烟火气”更好、更全面地融入民酒牛栏山，对民酒理念的传播与京味时尚的诠释具有深远意义。